Aspettando il Vin Santo...

Manca poco, ormai, per questi stupendi grappoli. Hanno passato gli ultimi mesi distesi, a meditare, a seccarsi, a concentrarsi, in attesa. A breve arriverà il momento della spremitura e del travaso nei caratelli, dove la magia del tempo e della natura li trasformerà nel più prelibato nettare della tradizione toscana.