Dettaglio

Caratteristiche

Questo vino rosso nasce per rispecchiare le caratteristiche del Chianti e del Valdarno Superiore. Le uve provengono da vigneti posti a quota di 200 m. s.l.m., con una filiera di lavorazione interamente svolta in acciaio Inox in modo da preservarne la freschezza. Prodotto con uve Sangiovese si caratterizza per una percentuale di Canaiolo nero, tipico della tradizione Toscana. Il risultato finale è un vino piacevole, persistente e molto fruttato con note di ribes e frutti di bosco. Un rosso da gustare quotidianamente che esalta le sue caratteristiche organolettiche con piatti della cucina mediterranea e della tradizione culinaria italiana, come antipasti o carni cotte alle griglia.
 

Vitigni:
Sangiovese (90%) + Canaiolo (10%)

Resa:
80 q.li/ha

Epoca di vendemmia:
Dal 20 Settembre al 1 Ottobre

Fermentazione:
Acciaio Inox 12 - 15 giorni

Malolattica:
Svolta in acciaio

Maturazione:
in acciaio